Derrière leurs noms latins, Bifidobacterium longum et Bifidobacterium breve sont deux vieilles connaissances : elles comptent parmi les premières bactéries à coloniser notre intestin, dès la naissance, et parmi les plus étudiées de la recherche sur le microbiote.
Des habitantes historiques de notre intestin
Les bifidobactéries dominent le microbiote du nourrisson allaité, où elles représentent une part majeure des bactéries du côlon. Leur proportion diminue ensuite tout au long de la vie : c'est l'une des évolutions les plus documentées du microbiote avec l'âge. B. longum est l'une des espèces les plus persistantes chez l'adulte ; B. breve est particulièrement associée aux premières années de vie.
Pourquoi la recherche s'y intéresse
Ces deux espèces cumulent trois qualités qui en font des candidates de choix pour les chercheurs :
- Une longue histoire de sécurité d'usage : consommées depuis des décennies dans les laits fermentés et les compléments, elles bénéficient du statut d'espèces reconnues sûres en Europe.
- Un rôle d'écosystème : dans le côlon, les bifidobactéries participent à la fermentation des fibres et à la production de composés utilisés par les autres habitants de l'intestin, un travail d'équipe que les scientifiques appellent « alimentation croisée ».
- Une littérature abondante : ces souches, sous forme vivante comme sous forme inactivée, font l'objet de nombreux essais cliniques publiés, notamment sur le confort intestinal. La recherche est en cours et nous restons volontairement prudents sur ses conclusions : aucune allégation santé n'est aujourd'hui autorisée en Europe pour ces ferments.
Vivantes ou inactivées ?
Point intéressant pour ces deux espèces : une partie de la recherche récente porte sur leurs formes inactivées par la chaleur. L'inactivation conserve les structures de la paroi bactérienne et les métabolites produits pendant la culture, tout en apportant une stabilité totale : pas de perte de viabilité, pas de chaîne du froid. C'est ce qu'on appelle un postbiotique (notre article de référence ici).
Où les retrouver chez Anacea
AnaPermea apporte précisément ces deux souches, Bifidobacterium longum et Bifidobacterium breve inactivées, associées à deux micronutriments aux rôles reconnus : la vitamine B2, qui contribue au maintien de muqueuses normales, et le zinc, qui contribue au fonctionnement normal du système immunitaire. AnaPermea fait aussi partie du protocole de notre cure Digestion, pensé sur 3 mois.
Contenu pédagogique. Ne constitue pas un avis médical. Compléments alimentaires : ne se substituent pas à une alimentation variée et équilibrée ni à un mode de vie sain.
