Sources scientifiques
Les références ci-dessous sont fournies à titre informatif, dans un souci de transparence et de rigueur documentaire. Elles reflètent l'état de la recherche scientifique publiée sur la bromélaïne et ne constituent en aucun cas une allégation de santé validée par les autorités compétentes (Union européenne, EFSA, DGCCRF). Ce complément alimentaire ne se substitue pas à une alimentation variée et équilibrée ni à un mode de vie sain, et ne peut se substituer à un traitement médical. Demandez conseil à un professionnel de santé en cas de doute.
Hikisz P, Bernasinska-Slomczewska J. Beneficial Properties of Bromelain. Nutrients. 2021;13(12):4313.
Kansakar U, Trimarco V, Manzi MV, Cervi E, Mone P, Santulli G. Exploring the Therapeutic Potential of Bromelain: Applications, Benefits, and Mechanisms. Nutrients. 2024;16(13):2060.
Sethia Y, Polak-Szczybyło E, Tabarkiewicz J. Bromelain in Obesity Therapy: A Review of Anti-Inflammatory and Metabolic Mechanisms. International Journal of Molecular Sciences. 2025;26(17):8347.
Pereira IC, Sátiro Vieira EE, de Oliveira Torres LR, da Carneiro Silva FC, de Castro e Sousa JM, Torres-Leal FL. Bromelain supplementation and inflammatory markers: A systematic review of clinical trials. Clinical Nutrition ESPEN. 2023;55:116-127.
Chakraborty AJ, Mitra S, Tallei TE, et al. Bromelain: A Potential Bioactive Compound — A Comprehensive Overview from a Pharmacological Perspective. Life. 2021;11(4):317.
Castell JV, Friedrich G, Kuhn CS, Poppe GE. Intestinal absorption of undegraded proteins in men: Presence of bromelain in plasma after oral intake. American Journal of Physiology. 1997;273(1):G139-G146. Taussig SJ & Batkin S (1988)— Bromelain, the enzyme complex of pineapple and its clinical application.Journal of Ethnopharmacology.Revue de référence sur les propriétés enzymatiques et digestives de la bromélaïne.
Maurer HR (2001)— Bromelain: biochemistry, pharmacology and medical use.Cellular and Molecular Life Sciences.Confirme le profil de sécurité favorable aux doses nutritionnelles.
Castell JV et al. (1997)— Intestinal absorption of undegraded proteins in men: presence of bromelain in plasma after oral intake.American Journal of Physiology.Démontre l'importance d'une formulation gastro-résistante pour préserver l'activité enzymatique.
Roxas M (2008)— The role of enzyme supplementation in digestive disorders.Alternative Medicine Review.Revue sur la bromélaïne dans le soutien du confort gastro-intestinal.Complément alimentaire — ne peut être substitué à un régime alimentaire varié et équilibré. À consommer dans le cadre d'un mode de vie sain. Tenir hors de portée des jeunes enfants. Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. Les femmes enceintes et allaitantes sont invitées à prendre l'avis d'un professionnel de santé avant toute supplémentation.
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